1.    Adoptez une alimentation riche en fibres solubles :

Consommez des aliments riches en fibres solubles, comme l'avoine, les fruits (pommes, oranges, poires), les légumes (carottes, brocoli), les légumineuses (lentilles, haricots), et les graines de lin. Les fibres solubles aident à réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin.

2.    Limitez les graisses saturées et trans :

Réduisez la consommation de graisses saturées présentes dans les viandes grasses, les produits laitiers entiers, et certains huiles de cuisson comme l'huile de palme et l'huile de coco. Évitez les graisses trans présentes dans de nombreux aliments transformés et frits, ainsi que dans les  pâtisseries commerciales.

3.    Consommez des graisses saines :

Privilégiez les graisses insaturées, présentes dans les avocats, les noix, les graines, les huiles d'olive et de canola, ainsi que dans les poissons gras comme lesaumon, le maquereau et le hareng. Les oméga-3, en particulier, sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

4.    Augmentez la consommation de fruits et légumes :

Consommez une variété de fruits et légumes chaque jour pour bénéficier de leurs nutriments et antioxydants. Visez au moins cinq portions par jour.

5.    Incluez des aliments riches en stérols et stanols végétaux :

Les stérols et stanols végétaux, présents dans certains aliments enrichis comme les margarines et les yaourts, aident à réduire le cholestérol LDL.

6.    Limitez les sucres ajoutés et les glucides raffinés :

Réduisez la consommation de sucres ajoutés, de boissons sucrées et de glucides raffinés, comme le pain blanc et les pâtisseries. Privilégiez les grains entiers comme le pain complet, le riz brun, et les pâtes complètes.